Achtergrond Eetbare paddenstoelen zijn paddenstoelen (macrofungi) met grote, eetbare conidia, algemeen bekend als paddenstoelen. Shiitake-paddenstoelen, schimmels, matsutake-paddenstoelen, cordyceps, morieljes, bamboeschimmel en andere eetbare paddenstoelen zijn allemaal paddenstoelen. De champignonindustrie is...
Lees meer