Waarom wordt het niet aanbevolen om Chinese geneeskrachtige kruiden op lage temperatuur te drogen?
Een klant zei tegen mij: "Duizenden jaren lang is de traditionele droogmethode voor Chinese geneeskrachtige kruiden het natuurlijke drogen aan de lucht geweest, wat de medicinale werkzaamheid kan maximaliseren en de vorm en kleur van de kruiden kan behouden. Daarom is het beter om droog de kruiden op lage temperatuur."
Ik antwoordde: "Het wordt niet aanbevolen om Chinese geneeskrachtige kruiden op lage temperatuur te drogen!"
Natuurlijke luchtdroging heeft betrekking op een omgeving met een temperatuur die de 20°C niet overschrijdt en een relatieve vochtigheid die de 60% niet overschrijdt.
De weersomstandigheden veranderen voortdurend en het is niet mogelijk om het hele jaar door de juiste temperatuur en luchtvochtigheid te hebben voor het aan de lucht drogen van Chinese geneeskrachtige kruiden, waardoor het onmogelijk is om op grote schaal te drogen met behulp van de natuurlijke luchtdroogmethode.
In feite hebben oude mensen vuur gebruikt om Chinese geneeskrachtige kruiden te drogen. De vroegste schriftelijke verslagen over de verwerking van Chinese geneeskrachtige kruiden zijn terug te voeren op de periode van de Strijdende Staten. Tegen de tijd van de Han-dynastie waren er talloze verwerkingsmethoden gedocumenteerd, waaronder stomen, braden, braden, calcineren, uitdrogen, raffineren, koken, verschroeien en branden. Het is duidelijk dat verwarming om de verdamping van water te versnellen en de geneeskrachtige eigenschappen te verbeteren sinds de oudheid van groot belang is geweest.
De verdamping van vocht houdt rechtstreeks verband met de temperatuur. Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller de moleculaire beweging en verdamping. Met de vooruitgang van de technologie hebben mensen verschillende verwarmingsmethoden ontdekt, zoals elektriciteit, aardgas, biomassapellets, luchtenergie en stoom om de temperatuur te verhogen.
De droogtemperatuur van de Chinese geneeskrachtige kruiden varieert over het algemeen van 60°C tot 80°C.
Het beheersen van de droogtemperatuur is een van de belangrijkste factoren om de kwaliteit van de kruiden te garanderen. Als de droogtemperatuur te hoog is, kan dit leiden tot overmatige droogheid, waardoor de kwaliteit van de kruiden wordt aangetast, en kan het zelfs verkleuring, wasvorming, vervluchtiging en afbraak van componenten veroorzaken, waardoor de medicinale werkzaamheid wordt verminderd. Als de droogtemperatuur te laag is, kunnen de kruiden niet volledig worden gedroogd, waardoor ze vatbaar worden voor schimmel- en bacteriegroei, wat leidt tot een afname van de kwaliteit en mogelijk bederf van de kruiden.
Effectieve controle van de droogtemperatuur is afhankelijk van professionele Chinese droogapparatuur voor geneeskrachtige kruiden.
Normaal gesproken wordt elektronische temperatuurregeling gebruikt om de temperatuur aan te passen, automatisch de vochtigheid en luchtsnelheid te regelen en de droogparameters in verschillende fasen in te stellen om de kwaliteit van de kruiden te garanderen.
Posttijd: 26 oktober 2022
