Schimmel, ook bekend als Yun Er en Sang Er, is een belangrijke eetbare bacterie in mijn land. Het heeft een breed scala aan natuurlijke distributie en kunstmatige teelt. De schimmeltextuur is zacht, de smaak is zacht, de smaak is heerlijk, de smaak is bijzonder en het is rijk aan eiwitten, vetten, suiker en een verscheidenheid aan vitamines en mineralen. Het heeft een hoge voedingswaarde. Moderne voedingsdeskundigen prijzen ze als “de sterilisator van de vegetariër”. Essentie De voedingswaarde van schimmels is vergelijkbaar met dierlijk voedsel, dat extreem rijk is aan ijzer en vitamines.
Referentie van het droogproces van zwarte schimmeldroger.
1. Was de vers geplukte zwarte schimmel met water en plaats de zwarte schimmel in de plaat.
2. Verwarm de schimmeldroger voor op ongeveer 50 ° C-55 ° C, koel de temperatuur af en ontlaad de afgevoerde zwarte schimmel gelijkmatig op de droger van de droger;
3. Stel de temperatuur van het drogen van de zwarte schimmel in op 35-40 ° C. Nadat de zwarte schimmel droog is enverwarmt, het oppervlak van het oppervlak wordt in grote hoeveelheden verdampt. Op dit moment is de uitlaatfunctie van de schimmeldroger ingeschakeld; , Laatste 4 uur;
4. Vanaf 26 ° C bedragen de intelligente PLC-bewerkingsbesturingsgegevens van de schimmeldroger ongeveer 3 tot 4 ℃ per uur, en de uitlaatfunctie bedraagt ongeveer 10% van de relatieve luchtvochtigheid, die 5 tot 8 uur wordt gehandhaafd; de temperatuur stijgt naar 50 tot 50. Houd de temperatuur constant op ° C, zodat de positie van de bovenste en onderste zwarte schimmel consistent is;
5. Na 5-8 uur constante temperatuur stijgt de temperatuur na 5 tot 8 uur naar 55°C-60°C; Wanneer de zwarte schimmel voor 80% is gedroogd, haalt u de droogzeef eruit en droogt u deze gedurende 2 uur. Nadat alle zwarte schimmel droog is, eindigt deze.
Het gebruik van luchtenergiewarmtepomphouten oordroger moet de temperatuur regelen. De temperatuur is te hoog om te breken of te breken, wat het uiterlijk beïnvloedt; de temperatuur is te laag en het rot gemakkelijk. De nadruk ligt op de kleurinstelling om het uiterlijk, de volheid en het samengestelde water van het eindproduct te garanderen. Over het algemeen is de keuze van het bakmateriaal van de schimmeldroogkamer en de schimmeldroger essentieel voor het bakken van hoogwaardige zwarte schimmel.
Voorzorgsmaatregelen
Omdat de beoogde droogte van de schimmel, de grootte van de droogkast en de manier van ventileren verschillend zijn, moet het specifieke droogproces flexibel worden toegepast volgens de specifieke omstandigheden. Beheers het droogproces en de details van de schimmel, en let ook op het licht en de lichtinval.
Posttijd: 02 augustus 2024
