In het mango -verwerkingsproces is drogen een veel voorkomende behandelingsmethode die de houdbaarheid van mango's kan verlengen, de smaak en voedingswaarde kan vergroten.
Westelijke vlagkan processen en apparatuur bieden, specifiek voor het drogen van mango's. Het kan snel het water in mango's verdampen door parameters zoals temperatuur, vochtigheid en ventilatie te regelen om het effect van drogen te bereiken.
1. Voorbereidingsfase:
A. Selecteer verse, matig volwassen en ongediertevrije mango's als grondstoffen. Schil en kern en snijd ze vervolgens in uniforme plakjes of blokken voor meer uniform drogen.
B. Week de gesneden mango-plakjes of blokken in schoon water gedurende 5-10 minuten en spoel ze vervolgens met stromend water om vuil en onzuiverheden op het oppervlak te verwijderen. Plaats daarna de mango -plakjes of blokken op een vergiet om het water af te tappen en zorg ervoor dat u het oppervlak zoveel mogelijk drogen.
C. Nadat je de mango hebt leeggemaakt, leg je het in een bassin, voeg je kruiden toe volgens het proces en marineer je gedurende 1 uur om ervoor te zorgen dat elke mangotrook op smaak gebracht is.
2. Droogstadium:
A. Plaats de verwerkte mango -plakjes of stukken gelijkmatig op de lade van de mango -droogruimte om ervoor te zorgen dat ze het niet overlappen.
B. Volgens de kenmerken van mango's, past u de temperatuur en vochtigheid van de droogruimte aan om zich aan te passen aan de droogbehoeften. Over het algemeen is de vochtigheid ingesteld op 30-40% en is de temperatuur ingesteld op 55-65 graden Celsius.
C. Bepaal de droogtijd op basis van de grootte en dikte van de mango-plakjes of stukken, die over het algemeen 6-10 uur duren.
D. Onder de unieke luchtverdelingsstructuur van deWesterse vlag droogkamerTijdens het droogproces is het niet nodig om de droogruimte om de 2-3 uur te openen om de plakjes mango of stukken op de lade over te draaien. Start met één knop bespaart arbeids- en bedrijfskosten.
e. Wanneer de mango -plakjes of stukken de vereiste mate van droogheid bereiken, kunnen ze uit de droogruimte worden gehaald en in een geventileerde omgeving worden geplaatst om te koelen.
3. Opslag en verpakking:
A. Volgens de behoeften kunt u ervoor kiezen om een professionele voedselverpakkingsmachine te gebruiken om de gedroogde mango's in kleine pakketten in te pakken of af te dichten.
B. Kies een droge, geventileerde en lichtbestendige omgeving voor opslag en regelt de temperatuur op 15-25 graden Celsius.
Door de bovenstaande gedetailleerde processtroom kunnen we zien dat deWestern Flag Mango Dryerspeelt een sleutelrol in het proces van het drogen van gedroogde mango's. Het kan de temperatuur, vochtigheid en ventilatiesnelheid nauwkeurig regelen, zodat de gedroogde mango's gelijkmatig worden verwarmd en de ideale mate van drogen bereiken. Het gebruik van een mango -droogdoos kan de productie -efficiëntie verbeteren, de smaak, kleur en voedingsstoffen van mango's behouden en knapperige en heerlijke gedroogde mango's produceren.
Posttijd: JUL-02-2024
