Air Energy koelmiddeldroogruimte (speciale droogapparatuur voor spek en worsten.
Worst is een veelvoorkomend gerecht in Zuid-China. Traditionele worsten worden gemaakt door varkensvlees in darmen van dieren te injecteren en deze vervolgens op natuurlijke wijze te drogen, of met hete lucht te drogen om de productie-efficiëntie te verbeteren. Worst kan niet alleen zo gegeten worden, maar ook als ingrediënt voor andere gerechten.
Vergeleken met andere nieuwe voedingsmiddelen is het grootste voordeel van worst dat het lang bewaard kan worden. De sleutel is dat de worst na productie tot op zekere hoogte gedroogd is. Er zijn twee methoden voor luchtdrogen: luchtdrogen en een droogkamer voor worsten. Traditioneel luchtdrogen vereist het toevoegen van een grote hoeveelheid zout aan de grondstoffen om de worst lang te kunnen bewaren. De worst die in de droogkamer wordt gedroogd, kan echter lang bewaard worden zonder al te veel zout toe te voegen, wat voldoet aan de gezondheidsbehoeften van de bevolking. De droogmethode bij lage temperatuur die in de Western Flag Sausage Refrigerant Room wordt gebruikt, benadert natuurlijk drogen. De gedroogde worsten zijn van goede kwaliteit en hebben een mooie kleur. Ze zullen niet vervormen, scheuren, verkleuren, bederven of oxideren tijdens het droogproces. Ze hebben goede rehydratatie-eigenschappen na het drogen, verliezen minder voedingsstoffen en zijn lang houdbaar. Het is effectiever dan andere traditionele droogapparatuur in het beschermen van de kleur, het aroma, de smaak, de individuele vorm en de actieve ingrediënten van het gedroogde product.
Voordelen van de Western Flag Sausage-koelmiddeldroogkamer:
1. Het kan de temperatuur en vochtigheid simuleren die het product nodig heeft om te drogen, en de verwarming is gelijkmatig. Het maakt gebruik van geavanceerdere wetenschappelijke en technologische principes om een geschiktere droogomgeving en -parameters voor de worst te creëren, waardoor de kleur, smaak en kwaliteit van de gedroogde worst aan hogere eisen voldoen.
2. De productieomgeving is hygiënisch en er worden geen afvalgassen, afvalwater of afvalresten geloosd tijdens de werking van de apparatuur.
3. Bespaar op arbeidskosten en heb geen handmatige beveiliging nodig
4. Energiebesparing en goede kwaliteit van gedroogde worst. Het drogen wordt gecontroleerd op een bepaalde temperatuur, luchtvochtigheid en windsnelheid om ervoor te zorgen dat de ingrediënten van het materiaal onveranderd blijven tijdens het droogproces. De kleur is helder en de voedingswaarde van het materiaal blijft behouden.
5. Het is veilig, betrouwbaar en stabiel. Er zijn geen gevaren zoals ontvlambaarheid, explosie of kortsluiting in de werking van het gehele systeem. Het is een droogkamer met een veilige en betrouwbare werking en volwassen en stabiele technologie. Het verbetert de droogkwaliteit en -opbrengst van worsten, bespaart tijd en arbeid en is niet langer onderhevig aan weersinvloeden.
Geplaatst op: 12-01-2022
