Westerse vlag koude luchtdroogruimte
Gezouten eend is erg populair bij consumenten vanwege de unieke smaak. Het productieproces van gezouten eend is echter ingewikkeld: de marineertijd bedraagt meestal meer dan 7 dagen en de droogtijd 20-30 dagen. De productiecyclus is lang, de productkwaliteit is onstabiel en kan alleen in de winter worden geproduceerd, dus de productie-efficiëntie is laag.
Na gebruik van deWesterse vlag koude luchtdroogruimte: het probleem van de seizoensproductie van gezouten eend is opgelost, productie het hele jaar door wordt bereikt, de droogtijd wordt verkort tot 3 dagen, de verwerkings- en productiecyclus wordt verkort, de productie-efficiëntie wordt verbeterd en de productiekosten worden verlaagd. De voedings- en hygiënische kwaliteit van gezouten eend is aanzienlijk verbeterd en heeft een sterk concurrentievoordeel op de markt.
Het werkproces van de Western Flag koude luchtdroger is het simuleren van de natuurlijke luchtdroogomgeving van lage temperatuur, lage luchtvochtigheid en hoge windsnelheid in de herfst en winter in een geïsoleerd magazijn om vleesproducten snel te drogen en te drogen bij lage temperatuur. Het is geïsoleerd van de buitenlucht, heeft goede hygiënische omstandigheden en vereist geen ontvochtigingsapparaat. De bedrijfskosten zijn lager dan die van drogen met hete lucht en de overtollige warmte wordt via water of wind naar buiten afgevoerd.
De droge en natte wind in de droogruimte circuleren afwisselend, en het vocht op het oppervlak van de eend blijft verdampen met de cyclische convectie van droge en natte wind, en wordt uit het lichaam van de eend afgevoerd, waardoor het fenomeen "zweten" ontstaat. Vervolgens wordt het snel door de koude wind geblazen en wordt het vocht op het oppervlak van de eend snel afgevoerd. Het wordt naar de buitenkant van de droogruimte afgevoerd. Door de herhaling van het bovenstaande proces neemt het vochtgehalte van de gezouten eend geleidelijk af totdat het drogen is voltooid.
Posttijd: 09 mei 2021
