Achtergrond
Eetbare champignons zijn champignons (macrofungi) met grote, eetbare conidia, algemeen bekend als champignons. Shiitake -champignons, schimmel, matsutake -champignons, cordyceps, morelpaddestoelen, bamboe -schimmel en andere eetbare champignons zijn allemaal champignons.
Mushroom -industrie is een kort en snel plattelandsontwikkelingsproject dat economische, ecologische en sociale voordelen integreert. De ontwikkeling van de champignonindustrie voldoet aan de behoeften van de consumptiegroei van mensen en duurzame landbouwontwikkeling, en is een effectieve manier voor boeren om snel rijk te worden. De champignonsindustrie is een belangrijke industrie geworden in de Chinese plantage -industrie en de binnenlandse markt heeft een groot potentieel.
Paddestoelen zijn een klasse van biologisch, voedzaam en gezond groen voedsel. Ze zijn rijk aan eiwitten en mineralen. Het vochtgehalte is maximaal 90%, niet geschikt voor opslag op lange termijn, meestal wordt twee dagen ingedrukt, dus kies de paddenstoelen terug te moeten worden gegeten.
Status van de industrie
Voor boeren die een groot aantal champignons kweken, moeten ze elke dag zoveel verse goederen produceren en meer economische voordelen willen krijgen van eetbare paddenstoelen, ze moeten ze drogen voor langdurige opslag.
Het traditionele natuurlijke drogen wordt echter beperkt door de weersomstandigheden, niet in staat om massaproductie te bereiken en de efficiëntie is niet hoog; Tegelijkertijd vereist natuurlijk drogen ook een relatief grote drooglocatie, natuurlijke drogende wind en zon, er zal onvermijdelijk stof en bacteriën zijn, wat het uiterlijk van de champignons en de kwaliteit van de champignons aanzienlijk beïnvloedt en helemaal niet kan worden verkocht.
Waarom kiezen voor Westernflag Mushroom Drying Room?
Het vochtgehalte van eetbare paddestoelen is zeer hoog, dus in het droogproces moet speciale aandacht worden besteed aan de interne ontvochtiging van de droogruimte, en het vocht moet op tijd worden ontladen zodat de champignons niet worden gesmoord.Westernflag Drying Room, Specificaties kunnen kiezen voor 400 kg-8000kg, volgens de werkelijke situatie kan kiest voor biomassa-pellets, aardgas, stoom, zuivere elektriciteit, luchtenergie. De keuze van de warmtebron is gebaseerd op goedkoop en handig.
Uitgerust met intelligent besturingssysteem, kunt u de droogparameters van tevoren op het systeem instellen en met één sleutel starten. Meerdere droogperioden en parameters kunnen worden ingesteld om de droogkwaliteit van eetbare paddestoelen te waarborgen.Uitgerust met hoogwaardige circulerende ventilator, links en recht naar voren en achteruit, zodat de hete lucht links en rechts in de droogruimte circuleert, is de warmte in de droogruimte uniform en de kwaliteit van de gedroogde eetbare paddestoelen is consistent. De bovenkant van de droogruimte heeft een hoogwaardige vochtuitlaatventilator, die tijdig en effectief is in het verwijderen van vocht.
Droogproces van champignons
I. Voorlopige droogstadium - lage temperatuur om kleur en vorm in te stellen
Stel de temperatuur ongeveer een half uur in op 35 ° C en stel de temperatuur vervolgens op ongeveer 40 ° C in met 70% vochtigheid gedurende 3 uur.
Ⅱ. Opwarmen en de luchtvochtigheid verwijderen
Stel de temperatuur in van 40 tot 45 ° C, vochtigheid 50%, duur 2 ~ 4 uur, let op om de paddestoel te observeren, als er krimp is, bewijst het dat het vocht geleidelijk afneemt.
Ⅲ. Sterke vochtverwijdering drogen
Stel de temperatuur in op 50 ℃, vochtigheid bij 35%, duur van ongeveer 2 uur, let op het versterken van vochtafvoer in dit stadium, maak het oppervlak van paddestoel volledig droog. Als u merkt dat de combinatie van paddestoelsteel en dop niet volledig droog is, is dit een normaal fenomeen.
Ⅳ. Hoge temperatuur drogen
Stel de temperatuur in op 50 ~ 55 ℃, vochtigheid bij 12%, duur 1 ~ 3 uur. Totdat het vocht binnen en buiten de hele paddestoel consistent blijft en het vooraf bepaalde vochtgehalte bereikt.
V. Natuurlijke vocht terugkeer
Nadat het champignondrogen is voltooid, haast je dan niet naar het zakken, kan in de natuurlijke omgeving worden geplaatst, staande 10 tot 20 minuten, zodat het oppervlak enigszins verzacht kan zijn, anders zal het bros zijn in het zakproces of het gebroken fenomeen, wat resulteert in verliezen.
Welkom om onderzoek te sturen naar onze champignondrogingsruimte, en we zullen u bevredigende service en prijs bieden!
Posttijd: maart-27-2024
