Mango's drogen, de Western Flag-droogmachine is de eerste keuze

Mango's drogen, de Western Flag-droogmachine is de eerste keuze

Mango is een van de belangrijkste tropische vruchten met brede marktvooruitzichten en enorme economische voordelen, en is bij mensen alom geliefd vanwege zijn rijke voeding. Mango's worden verwerkt tot gedroogde mango's door middel van materiaalselectie, schillen, snijden, drogen, verpakken, enz., waardoor niet alleen de bewaarperiode van mango's wordt verlengd, maar ook wordt voldaan aan de wens van mensen om het hele jaar door mango's te eten. Gedroogde mango heeft een unieke smaak en behoudt de rijke voedingswaarde van de originele mango. Met mate eten is zeer nuttig voor het behoud van het lichaam.

1. Stappen: Selectie mango's → Reinigen → Schillen en snijden → Kleurbescherming en verhardingsbehandeling → Drogen → Verpakken.

2. Verwerking

Selectie van grondstoffen: Kies vers en mollig fruit zonder rot, ongedierte, ziekten en mechanische schade. Het is het beste om variëteiten te kiezen met een hoog drogestofgehalte, dik en mals vruchtvlees, minder vezels, een kleine en platte kern, een heldergele kleur en een goede smaak. De rijpheid is bijna volledig rijp. Als de rijpheid te laag is, zal de kleur en smaak van de mango slecht zijn en zal hij gemakkelijk rotten.

Reiniging: Maak de mango's één voor één schoon met stromend water, verwijder verder de niet-gekwalificeerde vruchten en doe ze uiteindelijk in plastic manden, afhankelijk van de grootte, en laat ze uitlekken.

Schillen en in plakjes snijden: Gebruik een roestvrijstalen mes om de huid handmatig af te pellen. Het oppervlak moet glad zijn en zonder duidelijke hoeken. De buitenhuid moet worden verwijderd. Als dit niet het geval is, kan er tijdens de verwerking kleurverandering optreden en de kleur van het eindproduct beïnvloeden. Na het schillen snijd je de mango in de lengte in plakjes van ongeveer 8 tot 10 mm dik.

Drogen: Verdeel de kleurbeschermde mango's gelijkmatig in de lade en plaats ze in de Western Flag-droger om te drogen. De temperatuur wordt in het vroege stadium van het drogen op 70~75℃ gehouden en in het latere stadium op 60~65℃.

Verpakking: Wanneer de gedroogde mango het vochtgehalte bereikt dat nodig is voor het drogen, meestal ongeveer 15% tot 18%, plaats je de gedroogde mango in een gesloten bakje en laat je hem ongeveer 2 tot 3 dagen zacht worden om het vochtgehalte van elk onderdeel in evenwicht te brengen. pakket.

Gedroogde mango is geliefd bij mensen over de hele wereld en is een van de dagelijkse specialiteitensnacks. Het is ook heel bijzonder om deDroogapparatuur van Western Flagt om mango's te drogen. De geproduceerde gedroogde mango’s zijn vol van kleur en hebben een zoetzure smaak. Daarnaast is de Western Flag mangodroger ook geschikt voor het drogen van ananas, lychee, bloemendrogen, bananendrogen, walnotendrogen, kiwidrogen, steranijsdrogen etc. De droger kan gebruikt worden bij de productie en verwerking van diverse soorten fruit, groenten, kruiden, enz.