Citroenschijfjes drogen

Citroen is ook bekend als moederkruid en is rijk aan voedingsstoffen, waaronder vitamine B1, B2, vitamine C, calcium, fosfor, ijzer, nicotinezuur, kininezuur, citroenzuur, appelzuur, hesperidine, naringine, coumarine, hoog kalium- en laag natriumgehalte. . Het kan de bloedcirculatie verbeteren, trombose voorkomen, huidpigmentatie effectief verminderen, verkoudheid voorkomen, hematopoëse stimuleren en sommige vormen van kanker voorkomen. Het is echter erg zuur als het rauw wordt gegeten, dus wordt het meestal verwerkt tot citroensap, jam,gedroogde schijfjes citroenenz.

1. Selecteer citroenen van hoge kwaliteit en was ze. Het doel van deze stap is om residuen van bestrijdingsmiddelen of was op het oppervlak te verwijderen. Voor het wassen kan zout water, sodawater of ultrasoon reinigen worden gebruikt.

2. Snijd. Gebruik een handmatige of snijmachine om de citroen in plakjes van ongeveer 4 mm te snijden, zorg voor een uniforme dikte, en verwijder de zaadjes om het uitdrogende effect en de uiteindelijke smaak te voorkomen.

3. Je kunt de citroenschijfjes naar eigen behoefte een tijdje op siroop laten weken. Doordat het water met een lage dichtheid naar het water met een hoge dichtheid zal stromen, zal het water van de citroenschijfjes naar de siroop vloeien en wat water verliezen, wat droogtijd scheelt.

4. Voorlopige uitdroging. Plaats de gesneden citroenschijfjes op een geventileerde bakplaat om stapelen te voorkomen, en gebruik natuurlijke wind en licht om wat water uit de citroenschijfjes te verwijderen.

5. Drogen. Duw de voorlopig gedehydrateerde schijfjes citroen naar de droogruimte, stel de temperatuur in en verdeel deze in drie secties voor een totaal van 6 uur:

Temperatuur 65℃, hysteresis 3℃, vochtigheid 5%RH, tijd 3 uur;

Temperatuur 55℃, hysteresis 3℃, vochtigheid 5%RH, tijd 2 uur;

Temperatuur 50℃, hysteresis 5℃, vochtigheid 15%RH, tijd 1 uur.

Let bij het batchgewijs drogen van citroenschijfjes op de kwaliteit van het eindproduct, de milieubescherming en efficiëntie van het proces, en de veiligheid van de bediening van de machine. Bij het droogproces draait het om de nauwkeurige controle van temperatuur, luchtvochtigheid, luchtvolume en windsnelheid. Als je andere fruitplakken wilt drogen, zoals appelschijfjes, mangoschijfjes, bananenschijfjes, drakenfruitschijfjes, meidoornschijfjes, enz., zijn de belangrijkste punten ook hetzelfde.

Westerse vlag droogruimte, band drogerstaat in de branche bekend om zijn intelligente besturing en nauwkeurige temperatuurregeling. Welkom om de fabriek te raadplegen en te bezoeken.