Western Flag Koude Lucht Droogkamer
Met de verbetering van de levensstandaard en de toenemende vraag naar gezond voedsel, heeft gedroogde vis, als delicatesse, een unieke smaak en voedingswaarde en is het zeer geliefd bij consumenten. Momenteel beginnen consumenten in de binnenlandse markt, naast de noordelijke regio's, ook in de zuidelijke regio's deze delicatesse te accepteren en de marktvooruitzichten zijn veelbelovend.
Gedroogde vis, zoals het algemeen bekend staat, wordt aan de lucht gedroogd. Rijg de vis aan een touw en hang hem aan de bamboestok. Deze primitieve verwerkingsmethode vereist niet alleen een groot droogoppervlak, maar brengt ook diverse problemen met zich mee, zoals sterke weersinvloeden, hoge arbeidskosten, gemakkelijk te kweken vliegen en een voedselhygiëne die niet gegarandeerd kan worden. Dit beperkt de grootschalige industriële productie van gedroogde vis.
Luchtdrogen is niet hetzelfde als drogen in de zon. Luchtdrogen stelt eisen aan temperatuur en luchtvochtigheid en moet plaatsvinden in een omgeving met lage temperatuur en luchtvochtigheid. De droogruimte met koude wind simuleert de natuurlijke luchtdroogomgeving in de winter om de vis te drogen.
De koude lucht droogkamerWordt ook wel een koudeluchtdroger genoemd. Deze gebruikt lucht met een lage temperatuur en lage luchtvochtigheid om geforceerd in de voedselruimte te circuleren om het vochtgehalte van het voedsel geleidelijk te verlagen en het doel van het drogen te bereiken. Door gebruik te maken van het principe van de warmtepomp met lage temperatuur, bereiken de droogresultaten een natuurlijke luchtdroogkwaliteit. De koudeluchtdroger dwingt lucht met een lage temperatuur van 5-40 graden Celsius om over het oppervlak van de vis te circuleren. Omdat de partiële druk van waterdamp op het oppervlak van de vis verschilt van die van de lucht met lage temperatuur en lage luchtvochtigheid, blijft het water in de vis verdampen en bereikt de lucht met lage luchtvochtigheid verzadiging. Vervolgens wordt het ontvochtigd en verwarmd door de verdamper en wordt het droge lucht. Het proces herhaalt zich herhaaldelijk, en uiteindelijk wordt de vis gedroogde vis.
Gebruik een koudeluchtdroogkamer om vis te drogen. De vis kan aan een kar worden gehangen en in de droogkamer worden geduwd, of op een droogtray worden gelegd en in de droogkamer worden geduwd. Droogkamers zijn verkrijgbaar met capaciteiten van 400 kg tot 2 ton.
Plaatsingstijd: 12 juni 2022
