Eetbare insecten

*Wat zijn eetbare insecten? **

Eetbare insecten zijn soorten insecten of geleedpotigen die veilig worden verwerkt voor menselijke consumptie. Gemeenschappelijke voorbeelden zijn krekels, sprinkhanen, zijdwormpoppen, meelwormen en mieren. Veel culturen (bijv. In Zuidoost-Azië, Afrika en Latijns-Amerika) hebben een lange geschiedenis van entomofagie (insect-eeten).

** Waarom zouden we meer eetbare insecten eten? **

1. ** Hoge voedingswaarde **

- ** Rijk aan eiwitten, laag van vet **: krekels bevatten 60-70% eiwit doordroogGewicht, met complete essentiële aminozuren.

- ** Vitamines & mineralen **: hoog in ijzer, zink, calcium en vitamine B12, in sommige gevallen conventioneel vlees overtroffen.

2. ** Milieu -duurzaam **

- ** Vraag met een lage hulpbronnen **: Insect -landbouw vereist veel minder water, land en voer (bijv. 1/6 De voeding die nodig is om vee te produceren om equivalent eiwitten te produceren).

- ** Verminderde emissies **: insecten genereren minimale broeikasgassen in vergelijking met vee.

3. ** Economische voordelen **

-** Kosteneffectieve landbouw **: ideaal voor regio's met een laag inkomen om de voedselzekerheid te verbeteren en banen te creëren.

4. ** Cultureel en innovatief potentieel **

- ** Diverse formaten **: verwerkt tot eiwitpoeder, energiebars, enz., Verminderingcultureelbarrières.

-** FAO -goedkeuring **: gepromoveerd in een rapport uit 2013 als een oplossing voor wereldwijde voedseluitdagingen.

Voordelen van droogapparatuur

Hoog rendement en energiebesparing: vermindertdrogenTijd met 50% -70% vergeleken met het drogen van de zon, ideaal voor massaproductie.

Nauwkeurige temperatuurregeling: voorkomt overdrogende of onder-sterilisatie, met behoud van meer dan 80% eiwitten en voedingsstoffen.

Hygiënisch en veilig: gesloten systeem voorkomt besmetting door stof of ongedierte, die voldoet aan de voedselveiligheidsnormen.

Uitgebreide houdbaarheid: snelle uitdroging remt microbiële groei; Vacuümpakte houdbaarheid tot 12 maanden.

Veelzijdigheid: verstelbare instellingen bieden verschillende soorten (bijvoorbeeld krekels, zijderupsen, sprinkhanen).

Conclusie

*DrogenApparatuur, met precieze temperatuurregeling, sterilisatie en retentie van voedingsstoffen, is een kerninstrument voor industriële eetbare insectenverwerking, ondersteunende duurzame voedselsystemen.*